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2018/07/28

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ライ麦の原題は"The Catcher in The Rye"なんですね。 この題は"Comin Thro' The Rye"というロバート・バーンズの曲の"If a body meet a body Comin' through the rye"(ライ麦畑で出会ったら) の一節を、主人公が"If a body catch a body comin' through the rye"(ライ麦畑で捕まえたら) に聞き間違えたという設定がまずあります。

2015/11/09 ライ麦粉は、日本ではまだまだなじみの薄い粉ですが、その栄養価は高く、素朴な味わいに人気が高まってきています。 ライ麦粉はグルテン量が少ないため、パンをつくる際にはサワー種が使用されてきました。 そのため、サワー種から生まれる乳酸菌が独特な酸味をもたせ、「ライ麦は 特徴 ・乾草、ロールベール、ラップサイレージ利用できる牧草ライ麦です。 ・果樹園の草生栽培、野菜の連作障害回避、冬-春期の風塵防止対策に有効です。 ・春先の出穂が早いため、後作の準備・播種を余裕をもって行なえます。 2010/10/06 ライ麦(日本限定) << 内容 >> ライ麦を提供します。 弊社は仲介を行います。 お客様が売買契約を弊社と結びます。 -梱包:30キロ ポリ袋 *生産/製造国:中国産 *積地港 中国の港口(青島港と天津港) *供給能力 月間量約100M/T ライ麦パンは、ドイ ツ風の黒っぽくて水分が少ないタイプの生地をイメージしがちですが、今回ご紹介するのは、強力粉と全 粒粉をベースに、ライ麦をほどよく加え たもの。ライ麦は栄養面でも食物繊維やビタミンB1・B2、ミネラル類が豊富なので、ヘルシー 度がアップするだけでなく